菜籽炒火腿

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1.菜籽清洗干净，水开后放少许的盐和油。焯水透凉。挤干水分。

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2.火腿切片。

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3.在切点干辣椒丝。

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4.起锅烧油，下葱蒜碎炒出香味。

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5.在放辣椒丝炒出红油。

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6.下火腿煸炒。

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7.下菜籽翻炒，加少许的盐，放入蚝油少许，大火翻炒。最后淋入香油。

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8.出锅装盘，清淡好吃。