快手早餐饼

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1.准备食材：食材的配比没有固定要求，面粉和鸡蛋可根据用餐人数而适量增加，我做的是两人份早餐。

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2.苹果先用面粉反复搓洗干净，然后放到淡盐水里浸泡10分钟左右，再反复清洗干净，切丁。

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3.取大一点的容器，放入苹果丁，磕入鸡蛋，加入面粉，小苏打，再加入适量的水，搅拌均匀成糊状，稀一点干一点问题都不大，依据个人喜欢的口感而定。不用等待发酵，小苏打就能起到蓬松的作用，搅拌好就可以烙了。

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4.取大一点的容器，放入苹果丁，磕入鸡蛋，加入面粉，小苏打。

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5.再加入适量的水，搅拌均匀成糊状，稀一点干一点问题都不大，依据个人喜欢的口感而定。不用等待发酵，小苏打就能起到蓬松的作用，搅拌好就可以烙了。

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6.平底锅薄薄地刷底油，用大小适中的汤匙，舀一勺面糊放入锅中，轻轻压平，小火两面烙至金黄就OK了！出锅装盘，是不是超级简单。

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7.出锅装盘。