红烧鲳鱼

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1.鲳鱼一条处理好，放米酒，胡椒粉抹匀。

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2.备蒜末，姜末。

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3.然后让鱼沾一层脆皮炸粉。

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4.锅中热油七成时放鱼下去中火煎制。

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5.翻另一面继续煎至两面金黄。

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6.然后放入蒜末，姜末炒香。

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7.放酱油。

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8.放老抽。

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9.放糖。

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10.加入一小碗水，盖上盖子烧约五分钟。

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11.打开盖子大火收汁即可。

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12.成品图。

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13.成品图。