砂锅鲈鱼

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1.食材:鲈鱼洗净切块、洋葱块、姜粒、蒜粒、葱花。

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2.鲈鱼放入碗中，放入盐、胡椒粉、两勺生抽半勺老抽，半勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺淀粉和一勺食用油抓匀腌制十分钟。

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3.砂锅中放油，放入姜、蒜和洋葱块炒岀香味。

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4.放入腌制好的鱼，淋上腌制时的料汁，再放入一汤勺的水。

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5.盖盖，大火煮开转小火沿锅边淋入一勺料酒，焗八分钟。

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6.岀锅前撒上葱花即可。

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7.成品图。