香葱鸡蛋煎金针菇

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1.备好食材：如图，分别清洗干净备用。

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2.分别切成小段。

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3.鸡蛋备好。

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4.鸡蛋打散，加入适量盐，几滴醋去腥，搅拌均匀备用。

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5.把切好的金针菇放入蛋液中搅拌均匀备用。

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6.电饼铛加热刷油，倒入菌菇蛋液中火煎至凝固时，撒上葱花，芝麻煎至两面金黄色。

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7.煎至两面金黄至熟即可。

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8.盛出装盘（切小块方便食用）。

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9.成品图。

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10.成品图。