三文鱼丸

收录时间：2022-12-12 15:11:37 人气：7049

三文鱼(大马哈鱼)中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
食用功效

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水肿、消化不良等症。

主料

三文鱼150克

辅料

配料

三文鱼丸的做法步骤

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1.把姜和洋葱切成末。
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2.鱼肉剁成末。
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3.鸡蛋取清。
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4.淀粉大约要这些。
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5.盐、鸡粉、十三香。
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6.放点橄榄油。
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7.所有的都放在一起了。
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8.用力向一个方向搅动，最后这样。
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9.水大约50度左右，开始有大一点的泡泡出现的时候就可以下鱼丸了，在下的过程中，不要让水开，保持这个温度。
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10.全部完成后，让水开煮大约两分钟，就可以了，不要煮大久。样子不是太好，因为用勺子做的形状。
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11.当然也可以用油炸，这个是我今天炸的，用手挤的，这个样子好一点。呵呵

分类：小吃家常菜老人午餐

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