虾仁烩丝瓜

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1.丝瓜去皮洗净切成薄片，放入清水里浸泡一会儿防止氧化变黑。

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2.青虾解冻去头去皮去虾线，切成寸段，葱花备用，枸杞提前用清水泡软。

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3.虾仁段儿放入开水锅里面烫一下变色捞出备用。

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4.热锅凉油放入葱花爆香。

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5.放入虾仁煸炒片刻。

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6.放入丝瓜翻炒均匀至软。

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7.加少许盐调味。

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8.出锅前放入枸杞，加少许鸡精调味即可出锅。

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9.装盘上桌。

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10.成品图！

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