炒三丁

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1.青笋切丁，胡萝卜切丁备用。

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2.鸡胸肉表面切花刀，然后切成跟青笋和胡萝卜大小的丁。

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3.姜切丝，葱切小段。

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4.将切好的鸡胸肉放入干净的容器内，放入1克盐、5毫升酱油、10毫升料酒，搅拌均匀腌制一下。

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5.锅内倒入15毫升油，放入葱姜，腌好的鸡胸肉平铺锅底，然后放入1克盐。

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6.放入胡萝卜和青笋，加入5毫升水，0.5克胡椒粉。

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7.盖好锅盖，启动干锅功能。

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8.烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。