青椒炒鸡蛋

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1.土鸡蛋个小， 用了3个 ，青椒1个。

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2.青椒切丝。

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3.鸡蛋打入碗内，加适量的盐调成液状。

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4.锅中不放油，青椒入锅炒软，盛出备用。

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5.接着，放油煎鸡蛋。

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6.煎至蓬松定型。

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7.加入青椒。

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8.用水、淀粉、蚝油、酱油调一个茨汁。

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9.把芡汁倒入，大火收汁完毕即可。

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10.成品。