豆腐脑加蛋饼

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1.香菇木耳豆皮提前用热水泡发。

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2.准备一块嫩豆腐清洗一下。

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3.一小块洋葱和大蒜切碎。

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4.芹菜叶或者香菜切碎备用。

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5.锅中烧水，加少许食盐，将嫩豆腐放进去煮两分钟捞出，放在碗中用勺子压碎。

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6.泡发好的木耳香菇等切碎。

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7.锅中烧油，爆香洋葱和蒜末，加入准备好的配料一起翻炒，再加入一勺鸡汁，一勺生抽，适量食盐和清水炖煮一下，最后加入水淀粉勾芡即可。

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8.淋入少许香油搅拌一下，有条件的再撒点香菜点缀一下。

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9.煎两个鸡蛋。

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10.切几片香肠。

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11.用三明治机将馒头压成饼状。

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12.用刀从中间切开，刷上香辣酱。

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13.将鸡蛋，香肠，生菜等夹在饼里，好吃的夹蛋饼就很快完成了。

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14.再搭配点水果，营养又快手的早餐就完成了。