冬瓜肉丸汤

点击查看大图

1.肉馅加入盐、胡椒粉、生抽拌匀，加入水淀粉顺一个方向搅拌上劲。

点击查看大图

2.水温30度用勺子挖肉丸放入水中，丸子不散就成功了。

点击查看大图

3.开大火煮滚，撇去浮沫。

点击查看大图

4.滴少许猪油。

点击查看大图

5.加入冬瓜片。

点击查看大图

6.大火煮滚。

点击查看大图

7.冬瓜成透明加入盐、胡椒粉调味。

点击查看大图

8.放入枸杞。

点击查看大图

9.洒上葱花。