葱油饼

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1.面粉加白砂糖酵母和水，和陈光滑面团。

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2.用湿布盖上松弛15分钟。

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3.火腿粒切碎粒，葱切葱花。

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4.台面抹一点油防粘。

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5.把面团擀薄。

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6.撒上盐和花椒粉。

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7.撒上火腿粒和葱花。

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8.两边往中间对叠。

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9.用刀切成小段。

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10.轻轻拉长扭成麻花。

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11.两边头尾相接成圆饼状。

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12.锅底抹一层薄薄的油，把生饼逐一放到锅里，盖上盖子发酵。

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13.发至1.5-2倍大，室温大概30-40分钟，中火2分钟，烧至饼底有一点焦黄。

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14.翻面。

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15.倒小半碗清水，盖上盖小火焖5分钟。

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16.烧干水份，就可以出锅了。香喷喷。