西红柿虾仁打卤面

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1.先看一下西红柿鸡蛋虾仁卤，鲜美无比，适合夏天食用，非常开胃的。

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2.接下来就是准备食材啦:青虾解冻去头去皮去虾线，切成小段儿。

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3.西红柿表面打十字刀放入开水里面烫一下。

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4.香菇去蒂洗净切成小块儿。

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5.木耳泡发去蒂洗净，撕成小朵。

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6.鸡蛋打散。

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7.水淀粉备用。

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8.锅内放油烧热然后放入虾仁粒煸炒。

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9.煸至变红。

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10.放入葱花爆香。

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11.倒入西红柿块儿翻炒均匀。

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12.放入香菇粒继续翻炒至软。

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13.放入木耳。

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14.放入少许黄豆酱油。

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15.倒入适量清水烧开，加适量盐调味。

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16.淋入适量水淀粉，搅拌均匀。

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17.继续淋入蛋液。

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18.全部淋入后先不要翻动，等片刻凝固成块儿。

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19.用铲子从底部轻轻翻起。

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20.关火前加几滴香油提香。

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21.倒入大碗里。

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22.煮锅内注水烧开，放入挂面。

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23.煮至全部熟透即可关火。

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24.配菜我准备的是素炒三丝、黄瓜丝，大蒜，香菜碎等，这个完全可以根据自己的口味。

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25.诱人不？我在吃这个打卤面的时候喜欢提前准备一小碗花椒油，非常好吃提味儿。

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26.清淡美味的打卤面做好了，开吃吧！

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27.成品图！