快手鸡蛋饼

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1.普通面粉一大勺约100克，倒入大碗中，这是烙两张饼的材料。

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2.加入90克清水、2克盐、5克糖、15克食用油，2个鸡蛋，搅拌均匀。

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3.搅拌到无面粉疙瘩。

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4.一点葱花加进去。

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5.搅拌均匀。

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6.平底锅烧热，刷一点点油，油热后转小火。

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7.把一半面糊倒进去，保持小火，用刮刀慢慢刮开面糊，刮薄刮圆。

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8.趁面糊还没变干，撒一些黑芝麻。

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9.用刮刀把面糊刮一下，把黑芝麻牢牢粘在面糊上，转中小火。

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10.中小火大约烙3分钟，看看已经烙至微微金黄，翻另一面继续烙。

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11.两面都烙金黄了，倒出大盘中，用剪刀或刀把饼一分为二。

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12.对折。

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13.再剪成3份。

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14.鸡蛋饼，香软好吃，快手易做，早餐花几分钟即可完成。