油焖大虾

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1.大虾洗干净，去虾须虾爪。

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2.放料酒适量，姜片腌制二十分钟。

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3.葱姜蒜。

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4.调料汁，生抽两勺，料酒一勺，蚝油一勺，小半碗清水，一小勺淀粉，一勺白糖。盐适量搅拌均匀。

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5.起锅烧油，下葱姜片，大料一个。炒出香味。

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6.放入大虾翻炒。

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7.翻炒大虾变红色，倒入对好的料汁。大火烧开，中小火焖十分钟。

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8.大火收汁。即可。

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9.出锅装盘。