金针菇炒鸡蛋

点击查看大图

1.备好食材。

点击查看大图

2.金针菇切去根部，洗净。鸡蛋打入碗中。

点击查看大图

3.锅内烧开水焯烫一下金针菇，捞出备用。

点击查看大图

4.热锅下花生油，炒熟鸡蛋。

点击查看大图

5.把鸡蛋划成小块，加入剁辣椒。

点击查看大图

6.炒匀。

点击查看大图

7.加入焯熟的金针菇翻炒均匀。

点击查看大图

8.调入适量食盐，拌匀。

点击查看大图

9.出锅装盘，成品撒上葱花，简单好吃的快手菜。