莲白粉丝

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1.准备1小把粉丝泡发。

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2.半个红椒切丝。

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3.牛心菜切丝。

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4.2个鸡蛋打散。

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5.锅内烧油，油热下入鸡蛋炒成鸡蛋花。

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6.锅留底油，下入适量蒜末、红椒炒香。

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7.下入切好的红椒丝和泡发的粉丝，炒至粉丝略微变软。

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8.下入切好的牛心菜。

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9.翻炒至牛心菜3分熟，下入炒好的鸡蛋碎，再放入适量盐、生抽。

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10.炒好后盛出装盘即可。

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11.成品。

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12.成品。

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13.成品。