炒三鲜

点击查看大图

1.芦笋和胡萝卜切片。鸡蛋加少许盐打散。

点击查看大图

2.在沸水内焯一下捞出，用冷水冲后沥水。

点击查看大图

3.锅内放适量油烧热，倒入鸡蛋液炒散。

点击查看大图

4.倒入芦笋和胡萝卜、少许盐炒匀。

点击查看大图

5.起锅装盘。