拿铁中空蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作

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1.先准备咖啡液，4g开水，4g咖啡搅拌均匀，备用。

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2.碗中倒入微沸的牛奶，咖啡，搅拌融化。

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3.加入玉米油，糖，搅拌至乳化（看不到油星）。

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4.加入低粉，搅拌至看不到干粉。

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5.依然是后蛋法，蛋糕整体会更加细腻。

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6.面糊的最终状态。

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7.蛋清分三次加糖，打至硬性发泡。

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8.蛋白分三次加入蛋黄糊中，第一次可以用蛋抽，搅拌均匀。

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9.后面两次要用刮刀，切拌均匀。

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10.倒入咖啡液，翻拌两三下即可。

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11.倒入模具，震三下。

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12.面糊往边缘上抹，这样攀爬力更强。

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13.放入法帅蒸汽烤箱，烧烤模式170度，烘烤40分钟。

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14.绵柔、细腻的拿铁蛋糕就做好啦。

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15.喜欢喝拿铁的不要错过哦~