网红番茄鸡蛋水饺

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1.准备食材：面粉，番茄，鸡蛋，小葱。

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2.番茄切十字花刀。

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3.烫水浸泡剥皮。

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4.切成碎丁。

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5.在面粉中挤入番茄汁水（以防止番茄出汤）。

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6.鸡蛋打于碗中下油锅炒成鸡蛋碎。

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7.将番茄碎倒入盆中，加入鸡蛋碎。

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8.加入食盐、葱花。

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9.淋入热油。

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10.加入香油。

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11.搅拌均匀。

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12.面粉加番茄汁加水揉成光滑面团并醒发半小时。

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13.下剂子。

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14.擀成饺子皮包入馅料。

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15.下入饺子锅开浇入一次凉水再度煮开。

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16.捞起开吃。