夜香花鱼丸汤

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1.夜香花清洗干净。

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2.朋友送的台湾虱目鱼丸。

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3.鱼丸对半切开。

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4.汤锅放入适量水，放入鱼丸，大火烧开。

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5.水开后继续烧2-3分钟。

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6.放入夜香花煮软身。

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7.鸡蛋打散。

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8.慢慢往汤里倒入鸡蛋液，快速搅拌成蛋花，放盐和少许鸡粉调味即可。

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9.清香。