车螺冬瓜汤

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1.车螺洗净备用。

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2.冬瓜切薄片备用。

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3.适量清水，加入盐，料酒，姜块，螺要凉水下锅煮至沸腾。

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4.当水沸后车螺会张开嘴，此时可以加入冬瓜片。

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5.稍煮两分钟至冬瓜软了即可。

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6.加入香菜和葱花。

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7.越简单越鲜甜，一碗下肚很满足。