电饼铛烤肉

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1.将精品五花肉稍微冷冻后再切成0.5cm厚的薄片。

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2.放入料酒、生抽和烤肉腌制料抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。

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3.生菜用盐水浸泡洗净。

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4.烙馍十字花刀切成小块。

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5.将白芝麻、孜然粉、蒜泥、葱花、香菜放入小碗淋上热油，再放入生抽、蚝油、白糖、醋和花生碎搅拌均匀即可作为蘸料。喜欢吃辣的还可放1勺小米椒。

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6.电饼铛预热后刷少许底油，放入腌制好的五花肉。

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7.煎至两面金黄，挟一块烤肉用生菜或小饼包裹入口，香而不腻。

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8.煎完肉后电饼铛里也可以放入洋葱丝，蘑菇等自己喜欢吃的蔬菜，煎熟后配上蘸料，荤素搭配，营养全面。