青菜水蒸蛋

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1.将鸡蛋磕入碗中打散。

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2.青菜洗净控水后切碎。

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3.鸡蛋液中加入适量水。

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4.搅拌均匀撇去浮沫，盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。

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5.上开水锅蒸六七分钟。

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6.蛋液稍微凝固一点，放入青菜碎继续五六分钟。

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7.蛋羹熟后取出。

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8.淋入蒸鱼豉油。

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9.再加点香油即可。

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10.美美的青菜水蒸蛋就可以享用啦。

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11.滑嫩可口，美味极了。