芝麻叶汤面条

点击查看大图

1.白面粉加红薯面粉加纯净水，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。

点击查看大图

2.将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。

点击查看大图

3.面片上再撒些玉米粉对折、再对折。如图所示。

点击查看大图

4.用刀切成均匀的面条。

点击查看大图

5.在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开，备用。

点击查看大图

6.泡发好的黄豆，备用。

点击查看大图

7.葱切碎。

点击查看大图

8.泡发好的木耳，撕小朵。

点击查看大图

9.种的芝麻。

点击查看大图

10.摘好的新鲜芝麻叶，洗净，沥干水分。

点击查看大图

11.切一下，如图所示。

点击查看大图

12.锅中放适量水和黄豆，大火烧开，再放入红薯面条，转中火，至煮熟，继续放入芝麻叶和木耳加盐和五香粉调味，再煮两分钟，关火，撒入葱花，拌匀即可。

点击查看大图

13.盛入碗中。

点击查看大图

14.香，筋道。