双发面蒸饺

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1.小麦粉、玉米面粉、酵母粉放入盘中。

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2.加水和成面团醒发。

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3.鸡蛋炒碎晾凉。

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4.将圆白菜洗干净切碎。

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5.圆白菜中加少许盐，搅拌均匀，杀杀水分。

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6.粉条用冷水泡软。

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7.圆白菜挤出水分与粉条放在一起加芝麻油、盐、葱姜搅拌均匀 。

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8.倒入鸡蛋搅拌均匀。

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9.醒发的面做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮。

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10.蒸饺皮中间添加馅。

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11.前后片捏严，成蒸饺坯。

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12.蒸锅加水蒸饺坯入锅蒸熟。

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13.出锅即可享用。