好吃不过饺子,这个季节正是吃豆角的季节,豆角配上鸡蛋、木耳、胡萝卜包的饺子太好吃了。
1.豆角去掉根蒂洗干净。
2.锅中烧水,水开后里面加少许盐和两滴油将豆角焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。
3.木耳焯水。
4.鸡蛋打散,里面加少许盐和料酒搅拌均匀。
5.锅中烧油,鸡蛋炒散捞出。
6.豆角切成粒。
7.小葱切成葱花,生姜切末。
8.木耳切成碎末,胡萝卜切成小丁,将所有食材放进大碗里。
9.里面加蚝油,鸡精,十三香,盐。
10.起锅烧油,油冒烟时淋在调料上面,加芝麻油搅拌均匀。
11.饺子皮我是买的,馅拌好了。
12.取一小碗,将切碎的蒜末放进去,里面加盐,鸡精,辣椒粉,胡椒粉,熟芝麻将烧好的热油倒进去。
13.加白糖,生抽和醋搅拌均匀,料汁就做好了。
14.取一饺子皮,放一勺饺子馅。
15.包成饺子。
16.饺子包好了。
17.锅中烧水,水开后将饺子放进去。
18.水加两次水,饺子就煮好了。
19.装盘。
20.配上料汁。
21.开吃。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文