蘸水甘蓝

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1.锅中加水煮开，放少许油和盐。

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2.将绿甘蓝撕成块，放入锅中，焯至断生捞出沥干水分。

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3.将沥干水分的甘蓝放入盘中。

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4.取一蘸碟，倒入适量蒸鱼豉油。

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5.再放上少许葱油搅匀，蘸食即可。也可以把蘸汁淋在盘中。

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6.成品。原汁原味，清鲜爽口。