大理石重乳酪蛋糕

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1.备齐材料。

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2.消化饼干放入保鲜袋扎紧袋口，用擀面杖杆细碎后，加入融化的黄油。

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3.将饼干碎和黄油混合均匀后，倒入蛋糕模，用勺子压紧实后，放入冷冻室冷藏。

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4.室温软化的奶油奶酪切成块状，分三次加入细砂糖，搅拌均匀。

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5.筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

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6.加入淡奶油，搅拌均匀。

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7.当搅拌至奶酪糊光滑无颗粒就好了。这时可以将饼干底从冰箱取出了。将奶酪糊倒在有消化饼干底的模具中。

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8.巧克力隔水融化后，加入一勺奶酪糊混合均匀。然后装入裱花袋。

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9.在蛋糕糊上挤出图案

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10.用牙签随意挑拌下巧克力。

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11.在活底模具外包裹上锡纸，烤盘内注入水，进烤箱，160度，烤约1小时左右。

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12.蛋糕出炉后待完全冷却，置于冰箱内，第二天切片食用。