黑木耳煎鸡蛋炒西葫芦

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1.食材：西葫芦（已清洗切片）、黑木耳（已提前泡发清洗）、鸡蛋。

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2.将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。

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3.起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。

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4.用剪刀剪开。

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5.接着，下入西葫芦翻炒翻炒至断生。

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6.然后，合入焯好的黑木耳和剪开的煎鸡蛋翻炒翻炒。

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7.最后，加适量的盐。

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8.加适量的蚝油。

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9.调味炒匀即成。