搜索
前几天跟大家分享的葱香牛肉饭早餐很受欢迎，有小伙伴留言，问能不能再分享一些牛肉饭早餐，最好能一锅出菜，不另外焯菜。
今儿分享的这顿番茄牛肉饭，豪横程度一点儿不比那天的葱香牛肉饭逊色。红艳艳、酸溜溜的番茄更开胃，浓稠的汤汁浇在胚芽米饭上，营养和口感都让人非常满意。
牛肉还可以换成猪肉、鸡胸肉，而番茄也能换成青椒、辣椒、西葫芦、芹菜、黄瓜，自由搭配，十天半个月都吃不腻。
现在都提倡带饭上班，米饭多焖一点儿，菜再多炒一份，早餐吃饱了，还能将午餐便当一并准备好。
点击查看大图1.大米淘洗干净，入电饭煲内胆；可现做现吃，也可提前一晚做预约第二天早上吃。
点击查看大图2.番茄清洗干净。
点击查看大图3.牛里脊切薄片，放少许淀粉、料酒抓捏均匀上浆。
点击查看大图4.番茄切滚刀块，大葱切圈。
点击查看大图5.热锅凉油，牛肉片入锅，用铲子迅速划散，肉片互不粘连。
点击查看大图6.部分肉片表面变色时，倒入葱花，转大火翻炒。
点击查看大图7.肉片全部变色，倒酱油、生抽、撒盐，翻炒均匀，出锅备用。
点击查看大图8.番茄块入锅，大火炒至微软，出少许汤。
点击查看大图9.待部分番茄块周围有少许糊化时，牛肉片倒回锅中，混合均匀即可出锅。
点击查看大图10.焖好的米饭盛入碗中，赶快享用这香喷喷的硬气开胃早餐——番茄牛肉饭。
点击查看大图11.番茄牛肉饭，酸爽开胃，营养健康又好吃！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
