前几天跟大家分享的葱香牛肉饭早餐很受欢迎,有小伙伴留言,问能不能再分享一些牛肉饭早餐,最好能一锅出菜,不另外焯菜。
今儿分享的这顿番茄牛肉饭,豪横程度一点儿不比那天的葱香牛肉饭逊色。红艳艳、酸溜溜的番茄更开胃,浓稠的汤汁浇在胚芽米饭上,营养和口感都让人非常满意。
牛肉还可以换成猪肉、鸡胸肉,而番茄也能换成青椒、辣椒、西葫芦、芹菜、黄瓜,自由搭配,十天半个月都吃不腻。
现在都提倡带饭上班,米饭多焖一点儿,菜再多炒一份,早餐吃饱了,还能将午餐便当一并准备好。
1.大米淘洗干净,入电饭煲内胆;可现做现吃,也可提前一晚做预约第二天早上吃。
2.番茄清洗干净。
3.牛里脊切薄片,放少许淀粉、料酒抓捏均匀上浆。
4.番茄切滚刀块,大葱切圈。
5.热锅凉油,牛肉片入锅,用铲子迅速划散,肉片互不粘连。
6.部分肉片表面变色时,倒入葱花,转大火翻炒。
7.肉片全部变色,倒酱油、生抽、撒盐,翻炒均匀,出锅备用。
8.番茄块入锅,大火炒至微软,出少许汤。
9.待部分番茄块周围有少许糊化时,牛肉片倒回锅中,混合均匀即可出锅。
10.焖好的米饭盛入碗中,赶快享用这香喷喷的硬气开胃早餐——番茄牛肉饭。
11.番茄牛肉饭,酸爽开胃,营养健康又好吃!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子