山药黑木耳炒鸡蛋

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1.原料：山药，鸡蛋，黑木耳（提前浸泡、焯水），小葱。

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2.山药切片，葱切碎，鸡蛋去壳打散。

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3.锅中加入5克食用油，蛋液下入锅中，炒熟备用。

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4.锅中加入2克油，加干辣椒煸香，再加入葱花炒香。

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5.加入山药翻炒，锅中加入少许清水，继续翻炒。

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6.加入生抽调味。

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7.加入盐，炒匀。

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8.加入黑木耳，翻炒。

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9.山药八分熟时，加入鸡蛋，翻炒均匀装盘。

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10.清淡又不失鲜美的小炒菜上桌喽。