四季豆炒肉丝

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1.准备食材：里脊肉和四季豆。

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2.肉切丝，用料酒、盐、老抽、生抽、淀粉和油抓匀腌制10分钟。四季豆洗净切丝。准备点蒜末、葱末和小米椒。

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3.热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛出备用。

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4.用油爆香蒜末小米椒。

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5.再倒入四季豆翻炒，加适量的盐，生抽。

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6.再将肉丝倒进锅中一起翻炒，加入蚝油，白糖提味。

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7.最后加入适量的淀粉水勾芡即可。

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8.油光水滑的口感特别下饭。