胡萝卜豌豆炒虾仁

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1.虾仁洗净加入适量盐，胡椒粉，食用油搅拌腌制十分钟。

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2.胡萝卜去皮切成小丁备用。

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3.豌豆粒洗净备用。

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4.锅内加水烧开，下豌豆粒加盐先煮一分钟，再放入胡萝卜丁煮一分钟，捞出沥干备用。

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5.淀粉水备用。

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6.热锅冷油，下入腌好的虾仁炒至变色，加入少许黄酒炒匀。

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7.放入焯好的豌豆胡萝卜丁翻炒均匀，加入少许热水，盐，生抽焖一分钟。

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8.淋入淀粉水勾芡烧开即可出锅。

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9.成品图。

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10.成品图。