麻薯欧包

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1.350g高筋粉+50g白砂糖+3g盐+16g可可粉+5g酵母，混合均匀。

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2.加三个鸡蛋约110g搅匀。加清水约70g搅拌均匀。

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3.加30g黄油，开始揉面。

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4.做麻薯：120g糯米粉+40g玉米淀粉+50g白砂糖+15g黄油+200g牛奶搅匀，过筛，装入盘中。盖保鲜膜，水沸腾后上锅中火蒸20分钟。

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5.面团揉好了。

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6.移至案板上反复折叠揉搓。

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7.揉十几分钟至出手套膜。

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8.密封饧发。

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9.麻薯略搅拌便于散热。

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10.麻薯不烫时揉成长条。

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11.麻薯四等分，包保鲜膜备用。

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12.面团已饧发至两倍大。

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13.按压排气，搓成长条。

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14.四等分。

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15.麻薯沾面粉擀成长方形。

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16.面剂子沾干免费擀成长方形。

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17.麻薯叠上去，按实。

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18.放水果丁。

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19.放红枣丁。

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20.放葡萄干。

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21.从一侧卷起。

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22.两遍收口捏紧折叠到底下。

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23.二次刑法至1.5倍大。

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24.洒干面粉，与此同时烤箱170度预热10分钟。

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25.割花。

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26.烤箱预热好后，170度中层上线烤三十分钟。

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27.成品图。

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28.切开享用美味。