韭菜鸡蛋菜盒

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1.面粉加水活成面团，盖保鲜膜醒30分钟左右揉光滑。

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2.红薯粉条提前泡软。

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3.鸡蛋加少许盐打散，炒熟，捣碎。

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4.韭菜洗净，沥干水分，切碎。

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5.地软用冷水泡软后，清洗干净，挤干水分。

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6.红薯粉条沥干水分，切小段。

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7.将所有材料放在一起，加入花椒粉，油搅拌均匀。先不要加盐。

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8.面团取出，分成六份。

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9.取一个面团，擀成方形。

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10.馅料加盐调味。

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11.放入适量馅料。

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12.如图包起来。

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13.平底锅中倒适量油，将韭菜盒收口朝下放入。

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14.中小火煎至两面金黄。