棒棒糖

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1.两个梨切小块。

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2.榨汁。

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3.用纱布挤出250g梨汁。

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4.小火煮 加100g冰糖。

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5.加50g麦芽糖。

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6.偶尔搅拌。

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7.十分钟后起大泡 开始不停搅拌。

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8.十五分钟后泡变小。

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9.二十分钟后颜色变深 变成浓密小泡。

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10.二十五分钟后几乎已经没有水分了。

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11.滴入冷水，若能迅速结成脆脆的块就可以了。

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12.倒入模具。

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13.模具记得提前加棒，不要如图一样后加。

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14.模具不够就倒在铺了油纸的烤盘上 形状随机 取决于手抖不抖。

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15.脱模 大约半小时左右就会凝固。