酸辣煎蛋空心面

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1.葱、姜、蒜、香菜切沫。

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2.葱姜蒜放入碗中，并依次放入盐、味精、十三香、辣椒面、白芝麻。

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3.热油炸香。

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4.随后放入米醋、酱油、蚝油。

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5.鸡蛋煎好备用。

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6.煎蛋过直接倒入清水。

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7.水开后下面。

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8.捞面前用滚头上的水冲汤。

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9.汤冲好再捞入面条。

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10.放入煎蛋。

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11.撒上香菜。

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12.酸辣可口，营养丰富，老少皆宜！