啤酒卤蛋

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1.鸡蛋煮熟。

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2.剥壳、用刀划几个口子。

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3.入砂锅，放入八角、干辣椒、姜片。

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4.倒入啤酒。

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5.加盐、生抽老抽。

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6.煮开，盖盖小火煮十分钟左右。

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7.汤汁明显减少，关火焖两个小时更入味。