紫薯鸡蛋三明治

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1.紫薯蒸熟，加牛奶压成泥。

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2.盘底抹层油，打入鸡蛋，挑破蛋黄膜，放入微波炉50秒煎好。

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3.南瓜吐司三片，切去边角。

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4.抹上紫薯泥。

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5.盖上一片吐司。

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6.放上煎好的鸡蛋。

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7.再盖上一片吐司。

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8.对半切开。