#下饭菜#摊苦瓜尖椒鸡蛋饼

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1.苦瓜、尖椒洗净。

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2.尖椒切丁儿。

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3.苦瓜切丁儿。

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4.切好的双丁儿放碗里，打入3个鸡蛋，加精盐、鸡粉。

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5.搅拌均匀。

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6.热锅凉油，油稍热，倒入搅拌好的蛋液。

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7.转动锅身，使其均匀受热，煎至蛋液凝固。

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8.翻面，继续煎至熟。

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9.出锅。

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10.成品图。

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11.上餐桌。