黄焖鸡

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1.准备原料。

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2.鸡腿剁大块，焯水，捞出洗净备用。

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3.炒糖色。

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4.糖炒至香油色，放入鸡块煸炒至焦黄出油。

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5.放姜蒜炒香。

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6.碗里放生抽1勺，豆瓣酱 3勺，蚝油1勺，胡椒粉适量， 料酒1勺，拌匀备用。

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7.倒入碗汁煸炒。

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8.加适量水，放入胡萝卜和土豆块，焖煮15分钟。

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9.土豆和胡萝卜焖熟，放青椒和洋葱，开大火1分钟即可关火。

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10.汤汁不要收太干，拌饭吃也非常美味。