酥香葱油饼，外层金黄焦脆，内里松软，葱香浓郁，超简单零失败。

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1.我们先做面团，清水100克、鸡蛋2个、盐2克，混合均匀。

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2.筛入普通面粉300克，先稍微拌匀一下。

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3.加入香葱粒50克，拌匀后揉成团。

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4.盖上保鲜膜，松弛20分钟。

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5.取出松弛好的面团，手上涂一点油，稍微揉几分钟，至不沾手即可。

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6.把面团分成5份，揉圆后放在锅里。

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7.面团中间戳一个洞。

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8.表面均匀的涂一层油。

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9.盖上盖子，继续松弛30分钟。

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10.接着做油酥，面粉20克和盐1克放一起，加入热油40克，烫一下面，混合均匀即可，成品的状态应该是很稀的。

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11.取出一个松弛好的面团。

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12.用手压扁弄成长方形。

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13.均匀的涂上一层油酥。

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14.再三折一下。

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15.再涂上一层油酥。

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16.再对折一下。

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17.两边用手拉住，轻轻的拉在长一下。

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18.再均匀的用手压压扁。

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19.最后从一边卷起来即可，盖上保鲜膜备用。

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20.取一个卷好的面团，擀成大圆饼的形状，其实用手压更快。

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21.锅里稍微多一点油，中火慢煎。

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22.煎至两面金黄即可。

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23.喷香的葱油饼完成O(∩_∩)O

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24.外层金黄焦脆，内里松软而葱香浓郁。

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25.方便快捷又美味，给孩子们准备起来吧！