晋南大烩菜

点击查看大图

1.五花肉切片、葱姜蒜、干辣椒、豆腐切片、海带丝、油炸豆腐切丝、葱花、香菜沫、提前泡好的粉条、白菜帮和叶分开。

点击查看大图

2.油热后下入五花肉炒出油脂。

点击查看大图

3.放入八角、老抽。

点击查看大图

4.炒香。

点击查看大图

5.放入白糖、白酒翻炒均匀。

点击查看大图

6.放入葱姜蒜、干辣椒炒香。

点击查看大图

7.放入白菜帮。

点击查看大图

8.依次放入盐、十三香、酱油、蚝油。

点击查看大图

9.炒至断生。

点击查看大图

10.倒入适量清水。

点击查看大图

11.水开后海带丝、豆腐丝、豆腐块、粉条、白菜叶。

点击查看大图

12.盖盖大火炖十分钟。

点击查看大图

13.十分钟后放入味精搅匀关火。

点击查看大图

14.撒上葱花香菜。

点击查看大图

15.搅匀出锅。

点击查看大图

16.美味漂亮有营养，配着热馒头吃，嘹咋咧，简单的幸福，不过如此。