蒜香牛肉粒

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1.牛肉切成厚片再切成块。

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2.用清水洗干净里面的血水挤干，里面加少许白糖，盐，黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。

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3.里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。

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4.大蒜去皮洗干净去掉根部。

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5.锅中倒油，油热将大蒜粒放进去翻炒至煎黄捞出。

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6.锅中余油将腌制好的牛肉粒倒进去。

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7.大火翻炒至变色。

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8.炒好的大蒜粒放进去翻炒均匀。

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9.里面加一勺孜然粉翻炒均匀。

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10.加一勺辣椒面翻炒均匀(爱吃辣的可以多加)。

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11.抓一把熟白芝麻放进去翻炒。

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12.关火装盘。

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13.蒜香浓郁，牛肉鲜嫩超级好吃。

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14.成品图。