扁豆炒鸡腿肉丁

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1.食材：鸡腿肉丁、扁豆（已去筋清洗）。

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2.将鸡腿肉丁拆开包装，清洗清洗捞出。

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3.放入盘中，加适量的料酒。

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4.加适量的酱油。

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5.加适量的盐。

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6.调味抓匀腌制20分钟。

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7.随后，将扁豆下入清水锅中焯开，2分钟后捞出。

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8.起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡腿肉丁翻炒翻炒。

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9.接着，合入焯好扁豆翻炒一下。

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10.然后，加适量的盐。

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11.加适量的蚝油。

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12.调味炒匀即成。