菠菜煎蛋

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1.菠菜焯水，去草酸。沥干，切成小段。

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2.鸡蛋搅散。

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3.菠菜和盐加入鸡蛋中，搅匀。

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4.冷锅冷油，中火。

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5.倒入混合液。

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6.两面煎黄。

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7.用铲子铲成小块。

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8.出锅。