土豆酸辣粉

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1.姜切末。

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2.小葱切葱花。

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3.蒜切末。

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4.火锅底料切1小块。

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5.将两个鸡蛋打成荷包蛋备用。

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6.锅留底油将花生米炒成熟花生，炒好后盛出备用。

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7.锅内烧油放入我们准备好的火锅底料。

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8.再加入我们准备好的蒜末干辣椒段。

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9.再加入适量老干妈提色，炒香后加入适量水煮开。

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10.加入一勺生抽。

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11.少许蚝油。

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12.适量盐。

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13.下入我们准备好的土豆粉，煮3到5分钟熟透即可，土豆粉出锅前将我们煎好的荷包蛋下锅煮一会儿。

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14.煮好的土豆粉盛出，再加入适量醋。

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15.一勺蒜末。

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16.一勺辣椒油。

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17.适量花生米。

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18.适量葱花。

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19.将其搅拌均匀。

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20.成品。

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21.成品。