蟹味菇虾仁炒蛋

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1.虾仁解冻，食材准备。

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2.虾仁去虾线，蟹味菇去除尾部洗净。

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3.虾仁放淀粉，料酒姜丝腌20分钟。

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4.鸡蛋打散，放锅中炒散盛出。

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5.锅中放油，将虾仁和姜丝倒入炒变色捞出。

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6.锅中留油放蟹味菇炒稍出水，然后倒入虾仁和鸡蛋，撒盐，和稍微点点儿生抽炒匀。

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7.盛出。