赣州桂花肉

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1.准备好以上食材。

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2.所有食材剁成碎末备用。

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3.鸡蛋打散放入肉末加少许淀粉拌匀。

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4.将各种蔬菜末倒入加少许蚝油，盐搅拌。

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5.拌匀好的食材。

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6.大火烧热锅，放2勺油（这道菜比较吃油，太少的话会粘锅，菜也很干涩）。

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7.快速翻炒，可加少许味精调味，装盘，洒少许葱花点缀。（因形如桂花状，故名桂花肉）。